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目錄

設置和管理菜式上菜順序

了解如何在Eats365 POS 上創建和管理菜式上菜順序。

菜式上菜順序允許您配置菜單商品,使其成為適合固定價格菜單、餐桌服務等的定時膳食套餐的一部分。在本文中,您將了解如何創建和管理菜式上菜順序以及如何取消訂單。

在你開始之前

您可以配置Eats365 POS 設置來優化您操作菜式上菜順序的方式。考慮在您的 POS 應用程序中啟用以下設置:

設置
設置位置

強制輸入人數

顯示要求您輸入客戶人數的提示。

  1. 登錄Eats365 POS。
  2. 點擊左上角的“設置”  。
  3. 在“設定”下,點擊“堂食設定” ,然後選擇“流程設定” 。
  4. 打開強制輸入人數 。

以座位顯示

默認情況下將訂單與特定座位相連。

  1. 登錄Eats365 POS。
  2. 點擊左上角的“設置”  。
  3. 在“設定”下,點擊“堂食設定” ,然後選擇“流程設定” 。
  4. 在預設點餐模式中,將選項更改為以座位顯示。

啟用上菜順序快捷鍵

在訂單屏幕底部顯示更改上菜順序的選項。它還允許 POS 覆蓋商品的上菜順序並為所有商品分配預設上菜順序。

提示:如果菜式上菜順序未在商品中使用,建議將默認值設置為系統預設。

  1. 登錄Eats365 POS。
  2. 點擊左上角的“設置”  。
  3. 在“進階設置”下,打開“啟用上菜順序快捷鍵”  ,然後將默認上菜順序設置為即起 。

預備廚房單

訂單確定後,發送打印作業請求以打印預備廚房單。

  1. 登錄Eats365 POS。
  2. 點擊左上角的“設置”  。
  3. 在“設定”下,點擊“打印設定” ,然後點擊“廚房單打印設定” 。
  4. 在“上菜順序”下,打開“打印預備廚房單”  ,然後打開“打印上菜順序單” 。

自動上菜

在特定時間後自動發送訂單至廚房。

  1. 登錄Eats365 POS。
  2. 點擊左上角的“設置”  。
  3. 在“進階設定”下,點擊“系統設置” 。
  4. 在“上菜順序”下,啓用“自動上菜” 。
  5. 點擊“上菜順序”,並設置訂單自動發送到廚房的時間。

按分類或按商品創建菜式上菜順序

菜式上菜順序在菜單設置中設置。您可以將菜式上菜順序分配到分類或分配到各個菜單商品。如果將菜式上菜順序默認值分配給某個分類,則屬於該分類的商品將採用與該分類相同的菜式上菜順序默認值。上菜順序仍然可以隨時在訂單屏幕中修改。

按分類創建菜式上菜順序

要按分類設置菜式上菜順序,請按照以下步驟操作:

  1. 登錄Eats365 POS。
  2. 點擊左上角的“設置”  。
  3. 在“一般”下,點擊“菜單設置” ,然後選擇“分類” 。
  4. 如果您有現有分類,請點擊現有分類。否則,要創建新分類,請點擊“新增分類” 。
  5. 點擊菜式上菜順序字段的下拉箭頭,然後選擇預設上菜順序。
  6. 如果您要將上菜順序添加到現有分類,請點擊更新。否則,點擊儲存以創建新分類。

通過菜單商品創建菜式上菜順序

要通過菜單商品設置菜式上菜順序,請按照以下步驟操作:

  1. 登錄Eats365 POS。
  2. 點擊左上角的“設置”  。
  3. 在“一般”下,點擊“菜單設置” ,然後選擇“商品” 。
  4. 如果您有現有的菜單商品,請點擊現有的商品。否則,要創建新商品,請點擊“新增商品” 。
  5. 點擊菜式上菜順序字段的下拉箭頭,然後選擇預設上菜順序。
  6. 如果您要將上菜順序添加到現有菜單商品,請點擊更新。否則,點擊儲存以創建新商品。

接受訂單時分配菜式上菜順序

要直接從訂單屏幕分配菜式上菜順序,請按照以下步驟操作:

  1. 選擇可用的餐桌,然後輸入聚會人數。
  2. 在接受訂單之前,請確保已選擇您要接受訂單的座位。
  3. 點擊底部的上菜順序快捷鍵指定訂單將分配到哪個上菜順序。
    注意:上菜順序快捷鍵是一個動態圖標,可以根據當前選擇的上菜順序而變化。它通常位於訂單屏幕的底部。提示:點擊上菜順序快捷鍵可將上菜順序更改為序列中的下一上菜順序。按住上菜順序快捷鍵可顯示所有可用的上菜順序選項。
  4. 重複這些步驟,直到所有座位都點完每道菜。
  5. 點擊確定即可啟動第一道菜。

訂單確認後,預備廚房單將發送到相關廚房打印機,通知廚師準備已下單的商品。

管理帶有上菜順序訂單的餐桌

確認下單後,仍可以執行其他操作。您可以使用菜式上菜順序概述來查看和管理菜式上菜順序,或使用操作按鈕來使用其他功能。

上菜順序

要顯示所有上菜順序,請在訂單屏幕頂部點擊上菜順序 。可以修改以下選項:

重印

向廚房打印機發送重印請求。

更改上菜順序

更改已確認訂單的上菜順序。

座位

更改與訂單相關的座位。

出菜

啟動出菜。

删除

注意:啟動出菜會向廚房打印機發送打印上菜順序單請求。

操作按鈕功能

要顯示操作按鈕,請在接單屏幕上點擊已下單的商品。可用的操作按鈕顯示在商品的右側。

操作按鈕選項

以下是可用的操作按鈕:

更改上菜順序

將商品上菜順序設置為即起、叫起或不同的上菜順序。

更改座位

更改與訂單相關的座位。

贈送

將所選商品設置為免費。

删除

注意:如果在系統設置審計日誌中啟用了折扣要求原因,則必須包含原因才能繼續將商品設置為免費。要更改系統設置,請參閱管理系統設置。

刪除

從訂單中刪除該商品。

優惠

對所選商品應用優惠。您可以將優惠設置為特定金額或百分比。

更改

允許您修改商品。

出菜/叫起

選擇是否立即將商品置於出菜或叫起。

沒有優惠

從任何可用優惠中排除某件商品。

删除

提示:如果在菜單設置中為該商品啟用了“不適用於任何折扣優惠”選項,或者如果錯誤地選擇了“沒有優惠”,則“計算優惠”將在“操作按鈕”選項中變為可用。

重複下單

為所選商品添加另一個訂單。

重印

重新打印訂單並將其發送到廚房部門。

要求服務費

將訂單設置為需要服務費。

追單

將所選訂單標記為追單。

選擇

按順序選擇多個商品以使用批量操作。選擇多個商品後,點擊右上角的選項。

特別要求

添加或刪除對商品的任何特別請求。

轉移

將顧客轉移到另一張餐桌。

免除服務費

免收任何服務費。

延遲上菜

將上菜延遲一段特定的時間,之後該上菜將自動啟動。點擊“延遲上菜”後,會出現一個屏幕,您可以在其中輸入延遲時間。

删除

添加附加商品

如果客戶在現有上菜順序正在進行時下單了更多商品,則會出現提示,詢問您是要立即上菜新訂單還是將其擱置。

如果您選擇“是”,訂單將立即被發送至廚房。或者,如果您選擇“否”,新訂單將被擱置,您可以手動將該商品發送至廚房。

取消訂單

訂單可能因多種原因而取消。我們建議您每當執行取消訂單時都要求提供原因。

啟用無效原因

要要求提供無效訂單的原因,請按照以下步驟操作:

  1. 登錄Eats365 POS。
  2. 點擊左上角的“設置”  。
  3. 在“進階設置”下,點擊“系統設置” 。
  4. 在審計日誌下,點擊取消訂單原因,然後打開取消訂單要求原因 。
  5. (可選)要創建預設取消原因,請打開取消訂單要求輸入信息,然後點擊預設原因。點擊右上角的添加原因,然後輸入您首選的預設原因。完成後返回上一屏幕。
  6. 點擊儲存進行確認。

取消訂單

要取消訂單,請打開付款屏幕,點擊取消訂單,然後輸入取消訂單的原因。點擊確定即可完成交易。


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