廚房顯示系統 (KDS) 可與 Eats365 POS 一起使用，以協助管理訂單並提高廚房員工效率。

在廚房顯示系統上，您可以執行以下操作：

• 準備訂單
• 排序訂單
• 完成訂單
• 撤回訂單

在本文中，您將了解如何使用廚房顯示系統管理訂單。

管理收到的訂單

排序訂單

廚房顯示系統可讓廚師和廚房員工查看所有在 Eats365 POS 上所下的訂單，並及時完成這些訂單。

預設情況下， 廚房顯示系統所收到的訂單，會根據從 POS 系統發出的時間來顯示。不過，您隨時可以改變訂單的視圖模式，並依據您的偏好對訂單進行排序。

若要更改廚房顯示系統訂單視圖，請依照下列步驟操作：

1. 開啟 Eats365 KDS Touch 應用程式。
2. 點擊右上角的顯示模式 。
3. 從下列訂單視圖選項中進行選擇：

• 單號：按訂單編號顯示訂單。訂單號碼按升序排列。
  
• 時間：根據下單時間來顯示訂單。
  
• 分類：按分類顯示訂單中包含的商品。
  
• 檯號（欄）：將訂單視圖更改為平鋪視圖。
  
• 檯號（列）：將訂單視圖更改為列表視圖。
  注意：在列表視圖中，訂單會按下單時間排序。
• 分組：將訂單視圖更改為分組格式。此選項只有在您於 KDS 設定中啟用「啟用同菜累計模式」時才會出現。請參閱配置廚房顯示系統設定以了解更多資訊。
  

開始處理訂單

當您準備處理訂單時，請按照以下步驟操作：

1. 開啟 Eats365 KDS 應用程式。
2. 在您想要開始烹飪的商品旁邊，點擊「Start」。這將啟動烹飪計時器。若要取消此操作，請長按正在計時的時間。
   
3. 準備好食物後，點擊計時器即可停止。
   
4. 點擊「完成」即可將商品從待處理訂單列表中移除。如果您啟用了「自動移除已完成單品」設定，該商品將自動標記為已完成並從列表中移除。
   

檢查商品統計頁面

商品統計頁面是 KDS 應用程式中用於備餐的另一種視圖模式。它會依分類顯示整個餐廳所有商品的總點餐數量。此頁面將相同的菜單商品合併成單一視圖，不區分訂單或包含的改碼和特殊要求，以便提供簡潔且快速的待出餐商品概覽。這讓廚房員工更容易看清需要備餐的商品，有助於他們在忙碌時段保持井然有序且高效率。

若要透過「商品統計」頁面處理訂單，請依照下列步驟操作：

1. 開啟 Eats365 KDS 應用程式。
2. 點擊右上角的「商品統計」。然後，點擊您想要開始準備的商品。
   
3. 點擊「開始」。這將啟動烹飪計時器。
   
4. 準備好食物後，點擊計時器即可停止。
   
5. 點擊「完成」 即可將商品從待處理訂單列表中移除。如果您啟用了「自動移除已完成單品」設定，該商品將自動標記為已完成並從列表中移除。
   

完成訂單

訂單準備好並且準備上菜後，您可以將其標記為已完成，從而將其商品從廚房顯示系統 ( KDS) 中移除。您可以設置 KDS，使其按商品或按整個訂單移除已完成的訂單。有關更多信息，請參閱配置廚房顯示系統設定。

若要取消所有訂單，請按照以下步驟操作：

1. 開啟 Eats365 KDS 或 KDSTouch 應用程式。
2. 在訂單旁邊，點擊「完成」。若要完成所有訂單，請點擊「全部完成」。已完成的訂單將從訂單列表中移除，並轉到「撤回」頁面。
   注意：
   • 點擊「全部完成」後，系統會提示您選擇是否打印廚房單。如果您想在完成所有訂單後打印廚房單，請選擇「是」；如果您不想打印廚房單，請選擇「否」。
   • 如果啟用了「只在全部單品完成時隱藏訂單」設定，您必須點擊每個商品的「完成」，才能將整個訂單從訂單列表中移除。
   • 如果關閉「只在全部單品完成時隱藏訂單」設定，點擊「完成」後，該商品便會從訂單列表中移除。

撤回訂單

當訂單完成並被取消時，該訂單將從廚房顯示訂單列表中刪除並移至「撤回」畫面。

您可以從「撤回」畫面恢復訂單並將其移回訂單列表。

若要查看已完成的訂單並將其還原至訂單列表，請依照以下步驟操作：

1. 在廚房顯示器上，打開 Eats365 KDS 或 KDSTouch 應用程式。
2. 點擊右上角的「撤回」。螢幕將顯示當天所有已完成的訂單。
   注意：廚房顯示器在撤回頁面上最多可保留 30 個訂單。
3. 若要將訂單撤回至訂單列表，請點擊訂單旁邊的「撤回」。
   

訂單撤回後，該訂單將返回訂單列表頁面。如需取消已撤回的訂單，請點擊「首頁」 以返回訂單列表頁面。然後，在您想要移除的已撤回訂單旁邊，點擊「移除」。